Kräftig in Farbe und Geschmack, bringt dieser erlesene Tropfen fruchtige Komponenten von schwarzen Beeren und Kirschen mit einem Hauch von Paprika hervor. Durch den Ausbau im traditionellen Eichenfass kommen im Nachhall leicht würzige Röstaromen von Kaffee zum Vorschein.

Die Reben für diesen Wein, werden vom Förderverein Engelsberg Bühlertal e.V. in Handarbeit bewirtschaftet. Die zum Großteil historischen Einzelstockreben, wachsen auf den traditionellen Trockenmauern des Bühlertaler Engelsfelsen, einer der steilsten Weinbergslagen Europas.

Dieser Wein passt hervorragend zu kräftigen und dunklen Fleischgerichten wie z. B. Reh- und Rindermedaillons und Wildbraten. Weinliebhaber genießen diesen Wein gerne auch solo.